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Ein kulinarischer Streifzug!

VORSPEISEN

KRESSERAHMSUPPE mit Milchschaum und Räucherlachs

 5,90 €

CRENESUPPE VON DER STRAUCHTOMATE mit Crostini und hausgemachtem Pesto garniert

 5,90 €

ITALIENISCHER PASTATELLER mit hausgemachtem Pesto, Pinienkernen und Parmesansplittern

 9,90 €

VEGETARISCH

WENDLÄNDISCHE KARTOFFELPFANNE mit Tomaten, Porree und Sellerie, verfeinert mit heimischen Kräutern 11,90 €

GNOCCHI MIT MOZZARELLA, Paprika, grünen Bohnen und Tomaten, garniert mit hausgemachtem Pesto, dazu Quarkdip

 12,90 €

HAUPTGERICHTE

Eine kleine Auswahl von über 25 Gerichten (auch Vegetarisch)

HÄHNCHEN KÜSST RUCOLA UND TOMATE mit Pasta, Hähnchenbruststreifen, grünem Pfeffer und Parmesansplittern

 14,90 €

WIENER KALBSSCHNITZEL mit feinen Zuckererbsen, Sauce Bernaise und Herzoginkartoffeln

 16,90 €

DEICHLAMMBRATEN mit Thymiansauce, Wiesenchampignons, Sellerie- Möhrengemüse und Macairekartoffeln

 16,90 €

HAUSGEMACHTE SAUERFLEISCH mit Sauce Remoulade und Bratkartoffeln

 13,90 €

HEISSGERÄUCHERTES FORELLENFILET serviert auf Rote- Bete- Stampf und Zitronengrassauce

 15,90 €

GEBRATENES ZANDERFILET auf Tomaten- Senfgurkengemüse, dazu Butterkartoffeln

 19,90 €

SPEZIALITÄTEN

ZWEI SCHOLLENFILETS nach Finkenwerder Art, garniert mit frischen Meerrettichraspeln, dazu servieren wir Lauchkartoffeln

 17,90 €

BURGER NACH WALDFRIEDEN ART mit hausgemachter Texassauce, gebratenem Fetzenfleisch vom Roastbeef, Salat, roten Zwiebeln und Tomaten

 11,90 €

ZUR SAISON : 

Mai & Juni:  Wendländischer Spargel

Juni & Juli/ August: frische Matjes oder Pfifferlinge

September & Oktober : Wildspezialitäten

Wieder ab April 2018: "Das kleine Mittagsmenü"  Mo. - Fr. Tagessuppe, Hauptgericht, Dessert,  und 1 Tasse Kaffee nach dem Essen

10,90 €

HINTERHER WAS SÜßES

KAISERSCHMARRN mit Rosinen und Mandeln, serviert an heißen Balsamicokirschen

6,90 €

       

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29456 Hitzacker
Tel.: +49 (0)5862 96720
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